Một ổ bánh mì cũ có thể mềm và thơm trở lại nếu bạn biết một phương pháp cũ của những người thợ làm bánh chuyên nghiệp.
Phóng viên TẠI ĐÂY NEWS đưa tin hơi nóng ẩm thực sự có tác dụng kỳ diệu với bánh mì, giúp bánh mì trở lại độ tươi ban đầu.
Bạn chỉ cần làm nóng lò trước ở nhiệt độ 150 độ và đặt khay nướng có nước sôi ở dưới đáy. Bánh mì được đặt lên giá lưới phía trên và để khoảng 5-7 phút cho đến khi vỏ bánh giòn và ruột bánh mềm.
Ảnh: ĐÂY TIN TỨC
Hơi nước thẩm thấu vào cấu trúc của bánh mì khiến các hạt tinh bột trương nở trở lại và phục hồi độ đàn hồi. Đồng thời, vỏ bánh không bị sũng nước mà trở nên mỏng và giòn như bánh mì mới nướng.
Phương pháp này thậm chí còn hiệu quả với bánh mì đã để trong thùng đựng bánh mì vài ngày. Đối với bánh nhân hoặc bánh nướng, thời gian nên giảm xuống còn 3-4 phút để tránh bị khô.
Những miếng bánh mì nhỏ có thể được “làm sống lại” trong lò vi sóng bằng cách đặt một cốc nước bên cạnh. Nhưng chính lò nướng hơi nước mới mang lại kết quả lý tưởng đó, có thể so sánh với các món nướng tươi.
Sau quy trình này, tốt hơn là bạn nên ăn bánh mì ngay lập tức – bánh mì không thể sấy khô lại được. Nhưng bạn sẽ có cơ hội khác để thưởng thức chiếc bánh mì yêu thích của mình mà không cần phải vứt bỏ nó.
Đọc thêm
- Tại sao baking soda và giấm lại có tác dụng kỳ diệu trên chảo bị cháy: một phương pháp đã được chứng minh qua nhiều thế hệ
- Tại sao các bà nội trợ dày dặn kinh nghiệm lại nhét nút chai sâm panh vào túi đường: chiêu trò bị bỏ quên của các bà nội trợ
